Tel.: 07223-73337

 

Frisch aus dem Suppentopf

 

"Mannis" herzhafte Gulaschsuppe mit Brot 4,60€

Hausgemachte Tomatensuppe mit Sahnehäubchen 4,20€

Kraftbrühe mit Markklößchen od. Maultaschen 3,12 3,90€

 

Vorspeisen

Bunter Salatteller mit knackigen Blatt- und 4,40€
frischen Rohkostsalaten bunt garniert

Salatteller mit versch. Blattsalaten und Zwiebeln 4,20€

knackige Blattsalate mit Speck und Kracherle 5,90€

Shrimpscocktail mit Cocktailsauce auf 9,30€
Salatbukett mit Toast und Butter

1/2 Dutzend Schnecken "Elsässer Art" 8,90€
(in Kräuterbutter und Knoblauch) mit Weißbrot

Hausgemachte Knoblauchsauce mit Brot 3,50€

Bitte beachten Sie unsere Weinempfehlung in der Getränkekarte !

 

Salatvariationen der Saison

Große Salatschüssel 9,40€
Rohkost und Blattsalate mit Schinken und Käse,
frischen Champignons, Ei, Tomate, Zwiebeln

Salat "Nizza" mit Thunfisch 1 9,40€
versch. Blattsalate, Tomaten, Zwiebeln und Ei

Salat "Großmutter Art" 8,20€
Blattsalate mit Speck, Kracherle und Zwiebeln

Griechischer Bauernsalat 2,3 9,40€
versch. Blattsalate mit Schafskäse,Oliven, Zwiebeln
bunt ausgarniert

Feinschmeckersalat 11,20€
Scampisspieß in Olivenöl u. Kräutern gebraten an
versch. Blattsalaten, Knoblauch- und Cocktailsauce

4 Riesengarnelen 12,90€
in Olivenöl und Kräutern gebraten an Blattsalaten mit
Cocktail- und Knoblauchsauce

Käse-Blumenkohlrösti an knackigen Blatt- und 8,20€
Rohkostsalaten

Alle Salate sind mit "Mannis Hausdressing angerichtet
(u.a. Balsamico, Traubenkernöl, Kräuter, Knoblauch)
Diese Gerichte werden mit Brot serviert !

 

Steaks unsere Spezialtät des Hauses!

Rumpsteak ca. 250 g Deutsche Färse (vom Jungrind)

mit Kräuterbutter oder Zwiebeln 17,70€
mit Kräuterbutter und Zwiebeln 18,20€

dazu servieren wir unsere
hausgemachte Knoblauchsauce !

Rumpsteak

"Madagaskar" mit pikanter Pfefferrahmsauce 18,20€
" a la Chef" mit Champignons, Zwiebeln, Speck, 19,20€
Sahne und Käse überbacken 1,3,12

diese Speisen werden mit Brot serviert!
Auf Wunsch Beilagen - weiter unten !

 

Herbst - Winter = Stubenzeit

Auf Vorbestellung
Fleischfondue ab 4 Personen
mit drei verschiedenen Fleischsorten
(pro Person 300 g) mit 6 hausgemachten Saucen
und Weißbrot 18,90€

 

Schweinerückensteak

mit Kräuterbutter und hausgemachter Knoblauchsauce 10,40€

"Schweizer Art" mit Schinken, Tomaten und Käse 12,80€
überbacken

"a la Chef" mit Champignons, Zwiebeln, Speck, Sahne 12,80€
und Käse überbacken 12

Schweineschnitzel 2 Stück paniert,mit Sauce 10,40€

diese Speisen werden alle mit Brot serviert!
Auf Wunsch Beilagen - weiter unten !

Das Beste vom Schwein

Filetgeschnetzeltes v. Schwein mit frischen Pilzen der Saison 16,60€
in Rahmsauce,Spätzle und Salat

Schweinefilet "Jäger Art" mit frischen Pilzen der Saison 16,80€
in Rahmsauce, Spätzle und Salat

Schweinefilet mit pikanter Pfefferrahmsauce, Kroketten 16,80€
und Salat


 

Herzhaftes

Käsespätzle abgeschmelzt mit Zwiebeln 9,60€

Fleischkäse mit Brot

mit Spiegelei oder Zwiebeln 7,40€
mit Spiegelei und Zwiebeln 7,60€

2 gebackene Camembert mit Preiselbeersahne, Brot 8,30€

Strammer Max 1,3 8,30€
(überbackenes Bauernbrot mit Schinken, Käse und Spiegelei)

Strammer Max "Spezial" nach Art des Hauses 1,3 10,20€

 Käse-Schinkentoast 3 7,20€
(Toast mit Schinken, Käse überbacken)

 Hawaii-Toast 3 8,20€
(Toast mit Schinken, Ananas,Käse überbacken)


 

Beilagen

Portion Pommes 3,20€

Portion Rösti 3,20€

Portion Kroketten 3,20€

Portion Spätzle 3,20€

Portion Spätzle mit Sauce 3,70€


 

Lust auf Vesper

Mannis Hausteller 1,2,3 14,50€
(Vesperteller mit Wurstsalat, Salami, Lyoner, Schinken,
Käse, Rohkostsalaten und Butter)

Schwarzwälder Schinken, dünn geschnitten 10,50€
auf dem Brett 1

Schwartenmagen "Vinaigrette" 1 7,90€

Käsesalat mit Zwiebeln, bunt ausgarniert 8,20€

Straßburger Wurstsalat mit Käse und Zwiebeln 1 7,90€

Bühlertäler Forellenfilet geräuchert mit 9,40€
Sahnemeerrettich, Toast u. Butter 3

Diese Gerichte werden mit Brot serviert !

 

Häppchen ideal zu Bier und Wein !

Käsewürfel "Rustikal" mit Zwiebeln und Paprika 8,90€

 

Kennzeichnung Zusatzstoffe:
1: Konservierungsstoff; 2: Farbstoff; 3: Antioxidationsmittel; 4: Süssungsmittel Saccarin;
5: Süssungsmittel Cyclamat; 6: Süssungsmittel Aspartam; 7: Süssungsmittel Acesulfam;
8: Phosphat; 9: geschwefelt; 10: chininhaltig; 11: coffeinhaltig; 12: Geschmaksverstärker;
13: geschwärzt; 14: gewachst

Breitmattstub das Steakhouse in Bühlertal und Umgebung. Steaks, Salate, gutbürgerliche Küche, badische Küche in gemütlicher Atmosphäre.