Tel.: 07223-73337

Die gemütliche Gaststube unseres Hauses ist ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Gäste. Bei uns können Sie in heimischer Atmosphäre eine reichhaltige Küche genießen, in der der Chef noch selbst kocht.

Geniessen Sie 

  • Unsere gemütlichen Gaststuben
  • Idyllisch überdachten Biergarten
  • Unsere bekannten Steaks
  • Badische Küche
  • Verschiedene Salatvariationen
  • Fondueabende

Unsere Tageskarte

 

 

 

Hausaperitif

Glas Badener-Rieslingsekt     4,90

*       *         *

mit Bratapfel, Bergmarille, Waldheidelbeer, oder Wildhimbeere

von Scheibel Kappelrodeck   5,60

Hauscocktail:

Grapefruitsirup, Gin, Tonic, Orangensaft und Mineralwasser

                                                                                              0,25l       5,10

Unsere Weinempfehlung

WG Oberkirch

Oberkircher Cabernet Sauvignon QbA trocken – Barrique –

(zeigt sein Fruchtspiel mit deutlichen Kirscharomen. Bemerkenswert ist seine dezent holzige Note mit dem Geschmack nach schwarzen Johannisbeeren)

¼ l     9,60                 0,75 l     28,20

Weingut Kopp

           Spätburgunder Rotwein trocken

Duft nach Sauerkirschen, Schattenmorellen sowie reifen Himbeeren, Im Hintergrund leicht nach Nelken und Zimt. Am Gaumen kraftvoll aber nicht mächtig.                                                                                                                                 

           ¼ l   8,90               0,75 l   26,20

 

 

Empfehlung

Hausgemachte Kürbiscremesuppe mit Sahnehäubchen    5,50

Feldsalat mit Speck, Kracherle u. Zwiebeln

kl. Port. 6,50   gr. Port. 9,20

Carpaccio vom Rind mit Pesto mariniert, gehobelter Parmesan

an Salatbukett          13,20

***

Hirschgeschnetzeltes

in pikanter Wildsauce mit Preiselbeerbirne,Spätzle         19,20

Hirschkalbsteaks vom Rücken

mit pikanter Wildsauce, Preiselbeerbirne, Spätzle       21,60

 

Für unsere Steakfreunde

Rib Eye Steak mit Kräuterbutter und hausgem. Knoblauchsauce und Brot

ca. 350g   -   20,90

Salatvariation mit Mannis feinem Hausdressing:

- rosa gebratener Entenbrust, Cassissauce und Rösti     16,80

- mit gebratenen Rinderwürfeln, hausgem. Knoblauchsauce und Brot       15,90

- mit original „SchweizerHobelkäse, Bündnerfleisch und Brot     15,20

Geänderte Öffnungszeiten:

Mittwoch – Freitag ab 17 Uhr


Unsere Speiskarte

 

Frisch aus dem Suppentopf

"Mannis" herzhafte Gulaschsuppe mit Brot 5,10€

Hausgemachte Tomatensuppe mit Sahnehäubchen 4,90€

Kraftbrühe mit Markklößchen od. Maultaschen  4,60€

Vorspeisen

Bunter Salatteller mit knackigen Blatt- und 4,60€
frischen Rohkostsalaten bunt garniert

Salatteller mit versch. Blattsalaten und Zwiebeln 4,20€

knackige Blattsalate mit Speck und Kracherle 6,20€

Shrimpscocktail mit Cocktailsauce auf 9,50€
Salatbukett mit Toast und Butter

1/2 Dutzend Schnecken "Elsässer Art" 9,80€
(in Kräuterbutter und Knoblauch) mit Weißbrot

Hausgemachte Knoblauchsauce mit Brot 3,50€

Bitte beachten Sie unsere Weinempfehlung in der Getränkekarte !

Salatvariationen der Saison

Große Salatschüssel 11,80€
Rohkost und Blattsalate mit Schinken und Käse,
frischen Champignons, Ei, Tomate, Zwiebeln

Salat "Nizza" mit Thunfisch  11,80€
versch. Blattsalate, Tomaten, Zwiebeln und Ei

Salat "Großmutter Art" 8,80€
Blattsalate mit Speck, Kracherle und Zwiebeln

Griechischer Bauernsalat 2,3  11,80€
versch. Blattsalate mit Schafskäse,Oliven, Zwiebeln
bunt ausgarniert

Feinschmeckersalat 14,20€
Scampisspieß in Olivenöl u. Kräutern gebraten an
versch. Blattsalaten, Knoblauch- und Cocktailsauce

4 Riesengarnelen 15,60€
in Olivenöl und Kräutern gebraten an Blattsalaten mit
Cocktail- und Knoblauchsauce

Käse-Blumenkohlrösti an knackigen Blatt- und 11,80€
Rohkostsalaten

Alle Salate sind mit "Mannis Hausdressing angerichtet
(u.a. Balsamico, Traubenkernöl, Kräuter, Knoblauch)

Diese Gerichte werden mit Brot serviert !

Steaks unsere Spezialtät des Hauses!

Rumpsteak ca. 250 g Deutsche Färse (vom Jungrind)

mit Kräuterbutter oder Zwiebeln 18,40€
mit Kräuterbutter und Zwiebeln 18,90€

dazu servieren wir unsere
hausgemachte Knoblauchsauce !

Rumpsteak

"Madagaskar" mit pikanter Pfefferrahmsauce 18,90€
" a la Chef" mit Champignons, Zwiebeln, Speck, 20,20€
Sahne und Käse überbacken 

diese Speisen werden mit Brot serviert!
Auf Wunsch Beilagen - weiter unten !

Herbst - Winter = Stubenzeit

Auf Vorbestellung
Fleischfondue ab 4 Personen
mit drei verschiedenen Fleischsorten
(pro Person 300 g) mit 6 hausgemachten Saucen
und Weißbrot 20,90€

Schweinerückensteak

mit Kräuterbutter und hausgemachter Knoblauchsauce 11,40€

"Schweizer Art" mit Schinken, Tomaten und Käse 14,80€
überbacken

"a la Chef" mit Champignons, Zwiebeln, Speck, Sahne 14,80€
und Käse überbacken 

Schweineschnitzel 2 Stück paniert,mit Sauce 10,90€

diese Speisen werden alle mit Brot serviert!
Auf Wunsch Beilagen - weiter unten !

Das Beste vom Schwein

Filetgeschnetzeltes v. Schwein mit frischen Pilzen der Saison 19,50€
in Rahmsauce,Spätzle und Salat

Schweinefilet "Jäger Art" mit frischen Pilzen der Saison 19,50€
in Rahmsauce, Spätzle und Salat

Schweinefilet mit pikanter Pfefferrahmsauce, Kroketten 19,50€
und Salat

Herzhaftes

Käsespätzle mit gerösteten Zwiebeln 10,50€

Fleischkäse mit Brot

mit Spiegelei oder Zwiebeln 8,20€
mit Spiegelei und Zwiebeln 8,80€

2 gebackene Camembert mit Preiselbeersahne, Brot 9,20€

Strammer Max  9,30€
(überbackenes Bauernbrot mit Schinken, Käse und Spiegelei)

Strammer Max "Spezial" nach Art des Hauses 11,10€

 Käse-Schinkentoast 8,30€
(Toast mit Schinken, Käse überbacken)

 Hawaii-Toast  9,30€
(Toast mit Schinken, Ananas,Käse überbacken)

Beilagen

Portion Pommes 3,50€

Portion Rösti 3,50€

Portion Kroketten 3,50€

Portion Spätzle 3,50€

Portion Spätzle mit Sauce 4,20€

Lust auf Vesper

Schwarzwälder Schinken, dünn geschnitten 11,80€

auf dem Brett 

Käsesalat mit Zwiebeln, bunt ausgarniert 9,50€

Straßburger Wurstsalat mit Käse und Zwiebeln  8,50€

Bühlertäler Forellenfilet geräuchert mit 9,80€
Sahnemeerrettich, Toast u. Butter 

Diese Gerichte werden mit Brot serviert !

Häppchen ideal zu Bier und Wein !

Käsewürfel "Rustikal" mit Zwiebeln und Paprika 8,90€

 

Breitmattstub das Steakhouse in Bühlertal und Umgebung. Steaks, Salate, gutbürgerliche Küche, badische Küche in gemütlicher Atmosphäre.